הרובע היהודי · כיכר החורבה · העיר העתיקהJewish Quarter · Hurva Square · Old City
פלאפל הרובעFalafel HaRova
מאחורי המנורה, מול הכיכר. טוחנים, מגלגלים ומטגנים כאן, ביס אחרי ביס.Behind the Menorah, facing the square. Ground, rolled and fried right here, bite after bite.
הכול מתחיל בגרגרIt starts with a chickpea
טוחניםGrind
גרגרי חומוס שהושרו כל הלילה, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, שום וכמון. הלהב מסתובב — והתערובת ירוקה, גסה, טרייה.Chickpeas soaked overnight, parsley, cilantro, dill, garlic and cumin. The blade spins — and the mix comes out green, coarse, fresh.
ביד, אחד-אחדBy hand, one by one
מגלגליםRoll
כדור אחרי כדור, בין כפות הידיים. המגש מתמלא — והשמן כבר מחכה.Ball after ball, between two palms. The tray fills up — and the oil is already waiting.
הרגע שבו זה קורהThe moment it happens
מטגניםFry
הכדורים צוללים, השמן רותח סביבם — והקרום נעשה זהוב, מחוספס, פריך. ובפנים? ירוק ורך.The balls plunge, the oil roars around them — and the crust turns golden, craggy, crisp. Inside? Green and soft.
פיתה חמה, חומוס בתחתיתWarm pita, hummus at the bottom
ממלאיםStuff
חומוס, חסה, עגבנייה, מלפפון, הפלאפל החם — ולפת כבושה ורודה שמאירה את הכול. עד שגולש.Hummus, lettuce, tomato, cucumber, the hot falafel — and pink pickled turnip that lights it all up. Until it overflows.
הרגע הכי טובThe best part
טחינה ועמבהTahini & amba
זיגזג של טחינה, סרט של עמבה — ומחכים לטיפה.A zigzag of tahini, a ribbon of amba — and we wait for the drip.
ואז —And then —
הביס הראשוןThe first bite
הקרום נשבר, הטחינה על האגודל, הכיכר ממשיכה. זה הרגע שבשבילו באתם לעיר העתיקה.The crust gives, tahini on your thumb, the square carries on. This is the moment you came to the Old City for.
קבוצות · טיולים · סמינריםGroups · Tours · Seminars
קבוצות? בשמחה.Groups welcome
בתי ספר, ישיבות וסמינרים, משלחות, טיולי משפחות ואירועים — מכינים מראש, מגישים מהר, וכולם ממשיכים לטייל עם פלאפל חם ביד. ספרו לנו כמה אתם ומתי, ונסגור הכול בהודעה אחת.Schools, yeshivas and seminaries, delegations, family tours and events — we prep ahead and serve fast, so everyone gets back to the Quarter with hot falafel in hand. Tell us how many and when, and we’ll sort it in one message.
מוצאים אותנוFind us
מאחורי המנורהBehind the Menorah
כיכר החורבה, הרובע היהודי. נכנסים משער יפו, יורדים לרובע — ואנחנו ממש מאחורי מתחם מנורת הזהב, מול הכיכר.Hurva Square, Jewish Quarter. Come in through Jaffa Gate, walk down into the Quarter — we're right behind the golden Menorah enclosure, facing the square.
שעות פתיחהOpening hours
- ראשון–חמישיSunday–Thursday
- 09:00–23:00
- שישיFriday
- 09:00–15:00
- מוצ״שMotza'ei Shabbat
- שעתיים אחרי צאת השבת – 02:00two hours after Shabbat ends – 02:00
בחודש הסליחות פתוח בימים ראשון–חמישי עד 03:00.During the month of Selichot we stay open Sunday–Thursday until 03:00.
כשר בהשגחת בד״ץ יורה דעה, בפיקוח הגאון הרב שלמה מחפוד שליט״א.Kosher under Badatz Yoreh De'ah, supervised by Rabbi Shlomo Machpud shlit'a.